Langhe Nascetta DOC - 2016

Langhe Nascetta DOC - 2016

Cépage : Nascetta DOC
Vigneron : Coop Terre del Barolo
Région : Piémont
Année : 2016
Alcool : 13%
Contenu : 750ML
Type: Vin blanc

 

Fiche technique :

Cépages: Nascetta
Zone de production: Novello et Alba
Sol: argilo-sableux et argileux
Culture viticole: Guyot contre-culture
Récolte: 100% manuel
Période de récolte: deuxième / troisième décade de septembre
Rendement maximum: 100 q / ha de raisin
Vinification: raisins pressés. Fermentation en cuve acier à basse température (16-18 ° C)
Vieillissement: en acier pendant au moins 5 mois
Teneur en alcool (minimum): 12,00% vol.
Acidité totale (minimum): 4,5 g / l
Extrait sec net (minimum): 16 g / l

Température de dégustation: 8/10 degrés
Conservation: vin de taille moyenne avec un vieillissement potentiel de quelques années en bouteille


Accords mets / vins: amuse-gueules et premières mets, spécialité de poisson cru, fromage frais

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