Dolcetto Alba Le Liste DOC - 2013 BIO

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désignation:

Appellation d'origine

Cépage: Dolcetto 100%

Récolte: vendanges manuelles avec sélection de la deuxième semaine de Septembre.

Rendement à l'hectare: 9000 kg / ha

Vinificatione: 8-10 jours Tx 13,5 %

Vieillissement: en acier.

Notes de dégustation:
Robe rouge rubis avec des reflets violets.
Le parfum est vineux, avec des notes de cerises et d'amandes amères.
Le goût est sec, persistant avec un arrière-goût amer typique.

Accompagnements: idéal pour accompagner les entrées classiques, piémontaises all'albese couper la viande crue, de veau à la sauce au thon et les saucisses.

Contenance : 750ml

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